Rýžová polévka s chřestem
Suroviny
½ h rnku rýže
1 l zeleninového vývaru
200 g bílého chřestu
150 g hrášku
1 cibule
2 lžičky strouhané citronové kůry
¼ l žičky strouhaného muškátového oříšku
2 snítky čerstvé majoránky
olej
sůl
tvrdý sýr balkánského typu
Nutriční hodnoty
| Energie | 1 093 kJ / 261 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 13,41 g |
| Tuky | 1,03 g |
| Vláknina | 23,97 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 52 mg |
| Sůl | 0,08 g |
| Sacharidy | 40,77 g |
Postup přípravy
- Na oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu.
- Pridáme kôru a ryžu a asi 3 minúty za stáleho miešania restujeme.
- Zalejeme vývarom, osolíme, pridáme majoránku a varíme 15 minút.
- Potom pridáme narezanú špargľu a oriešok a varíme 10 minút.
- Nakoniec vyberieme stonky majoránky a prisypeme hrášok.
- Polievku na tanieri posypeme strúhaným syrom.
