Suroviny

4 stejkové žampiony portobello

2 hrsti mangoldových listů

2 jarní cibulky

110 g Nivy

3 lžíce zakysané smetany

sůl

pepř

muškátový oříšek

olej na vymazání pekáčku

Nutriční hodnoty

Energie	2 060 kJ / 492 kcal
Bílkoviny	25,93 g
Tuky	41,25 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	144 mg
Sodík	2,23 g
Sůl	5,58 g
Sacharidy	4,32 g

Postup přípravy

1. Portobella očistíme, vydloubneme nožky a ty nakrájíme nadrobno.
   Z mangoldu odstraníme tuhé košťály a listy nasekáme na malé kousky, jarní cibulky nakrájíme na kolečka.
   
   .
2. V misce smícháme nakrájené nohy, nasekaný mangold, kolečka cibulek, nastrouhanou Nivu a zakysanou smetanu. Směs lehce osolíme (Niva je slaná dost), opepříme a přidáme trošku muškátového oříšku.
3. Směsí naplníme připravené houbové hlavy, naskládáme je do olejem vymazaného pekáčku a pečeme při 180°C asi 30 minut.