Suroviny

5 ks mrkve

1 střední batát

1 pomeranč

malá cibule

sůl

čerstvě mletý pepř

smetana

olivový olej

Nutriční hodnoty

Energie	372 kJ / 89 kcal
Bílkoviny	2,50 g
Tuky	0,50 g
Vláknina	7,25 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	200 mg
Sůl	0,50 g
Sacharidy	15,00 g

Postup přípravy

1. Na trošce olivového oleje orestujeme cibulku, přidáme na kostky nakrájenou mrkev a batát.
   Osolíme, opepříme a zakápneme šťávou z jednoho pomeranče. Ještě chvíli restujeme a poté zalijeme vodou.
2. Vaříme 30 minut a poté rozmixujeme do hladka do krému.
   Dle chuti ještě osolíme nebo opepříme, můžeme zjemnit smetanou.

Poznámka autorky receptu

http://www.veronicaskitchen.cz/mrkvova-polevka-s-p…