Mrkvová polévka s pomerančem

Suroviny
5 ks mrkve
1 střední batát
1 pomeranč
malá cibule
sůl
čerstvě mletý pepř
smetana
olivový olej
Nutriční hodnoty
Energie | 372 kJ / 89 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 2,50 g |
Tuky | 0,50 g |
Vláknina | 7,25 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 200 mg |
Sůl | 0,50 g |
Sacharidy | 15,00 g |
Postup přípravy
- Na trošce olivového oleje orestujeme cibulku, přidáme na kostky nakrájenou mrkev a batát.
Osolíme, opepříme a zakápneme šťávou z jednoho pomeranče. Ještě chvíli restujeme a poté zalijeme vodou. - Vaříme 30 minut a poté rozmixujeme do hladka do krému.
Dle chuti ještě osolíme nebo opepříme, můžeme zjemnit smetanou.
Poznámka autorky receptu
http://www.veronicaskitchen.cz/mrkvova-polevka-s-p…