Suroviny

Menší porce 2 Větší porce

100 g kuskusu

2 mrkve

250 g žampionů

1 cibule

1 stroužek česneku

3 sušená nakládaná rajčata

sezamová semínka

olej

sůl

Nutriční hodnoty

Energie	2 010 kJ / 480 kcal
Bílkoviny	22,32 g
Tuky	2,56 g
Vláknina	21,76 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	125 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	82,70 g

Postup přípravy

1. Na oleji restujeme nakrájanú cibuľu a cesnak. Pridáme narezané šampiňóny, osolíme a zakryté dusíme na slabom ohni 10 minút. Vložíme narezané paradajky a ešte 5 min podusíme.
2. Kuskus dobre premiešame s 1 lyžičkou oleja a zalejeme vriacou vodou asi 1 cm nad kuskus. Zakryté necháme 10 minút bobtnať. V polovici premiešame a opäť zakryjeme.
3. Sezamové semienka nasucho opražíme.
4. Do horúcich šampiňónov primiešame teplý kuskus a surovú jemne nastrúhanú mrkvu.
5. Ihneď podávame posypané sezamom.