Suroviny

1 velká kedlubna

2 středně velké mrkve

čerstvý zázvor, asi 2 cm

2 PL olivového nebo slunečnicového oleje

700 ml zeleninového vývaru

½ Č L mletého koriandru

½ Č L kari koření

majoránka

4 PL ovesných vloček

sůl

mletý pepř

libeček nebo pažitka

Nutriční hodnoty

Energie	1 519 kJ / 363 kcal
Bílkoviny	12,72 g
Tuky	4,46 g
Vláknina	15,13 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	135 mg
Sůl	0,38 g
Sacharidy	60,47 g

Postup přípravy

1. Kedlubnu, mrkve, zázvor oloupeme a nastrouháme nahrubo.
2. Do hrnce dáme olej a zeleninu na něm asi 4 minuty restujeme.
   Přidáme majoránku, koriandr, kari, ovesné vločky a zalijeme vývarem.
   Promícháme a vaříme do změknutí zeleniny – asi 20 minut. Ke konci varu přidáme libeček nebo pažitku.
3. Polévku můžeme rozmixovat, ponechat rustikální nebo zjemnit smetanou.
   Do polévky můžeme také zavařit noky z droždí – viz pozn.

Poznámka autorky receptu

Odkaz na knedlíčky-noky z droždí: