Suroviny

Menší porce 2 Větší porce

2 menší brambory

2 papriky

1 cibule

2 stroužky česneku

3 vejce

½ Hermelínu s pepřem

olej

sůl

1 lžíce petrželové natě

Nutriční hodnoty

Energie	1 928 kJ / 461 kcal
Bílkoviny	30,46 g
Tuky	23,08 g
Vláknina	8,96 g
Cholesterol	777 mg
Sodík	322 mg
Sůl	0,63 g
Sacharidy	30,30 g

Postup přípravy

1. Na troche oleja orestujeme krátko na plátky narezanú cibuľu a cesnak.
2. Pridáme na tenké kolieska nakrájané zemiaky (asi 3 mm) a opekáme 5 minút.
3. Potom vložíme na kolieska narezané papriky a opäť opekáme cca 5 minút.
4. Zmes rozhrnieme po celej panvici, posypeme vňaťou a na malé kocôčky narezaným Hermelínom.
5. Vajcia rozšľaháme s 2 lyžicami vody a rovnomerne nalejeme na zeleninu.
   Na pomalom ohni necháme zapekať, kým vajcia nestuhnú.

Poznámka autorky receptu

Recept je z brožúrky Rychle a chutně bez masa.