Mrkvový salát s rajčaty

Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

6 mrkví

1 cibule

2 vejce vařená natvrdo

10 cherry rajčat

1 lžíce petrželové natě

Zálivka:

šťáva z ½ citronu

3 lžíce vody

1 lžíce hořčice

2 lžíce olivového oleje

sůl

Nutriční hodnoty

Energie2 954 kJ / 706 kcal
Bílkoviny25,84 g
Tuky42,26 g
Vláknina26,10 g
Cholesterol518 mg
Sodík664 mg
Sůl1,47 g
Sacharidy43,74 g

Postup přípravy

  1. Mrkvu nastrúhame najemno.
  2. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu.
  3. Všetky prísady na zálievku premiešame a vlejeme k mrkve. Premiešame.
  4. Na tanieri šalát obložíme polkami paradajok a plátkami vajec a posypeme vňaťou.