Toasty s volským okem a hermelínem
Suroviny
Menší porce 2 Větší porce
4 plátky tmavého toastového chleba
4 vejce
1/2 hermelínu
máslo
sůl
pepř
mletá červená paprika
alobal
Nutriční hodnoty
| Energie | 3 135 kJ / 749 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 52,39 g |
| Tuky | 43,51 g |
| Vláknina | 3,20 g |
| Cholesterol | 1,08 g |
| Sodík | 1,44 g |
| Sůl | 3,54 g |
| Sacharidy | 35,47 g |
Postup přípravy
- Plátky toastového chleba lehounce potřeme máslem a dáme do trouby na plech vyložený alobalem. Necháme péct cca 8-10 minut na cca 180 stupňů, aby byl chléb křupavý. Po pár minutách pečení zkontrolujeme a plech otočíme.
- Když je chléb opečený, z alobalu uděláme “hnízdečka” – alobal složíme nadvojito a okraje zvedneme. Každý plátek vložíme do jednoho alobalu.
- Na každý plátek rozklepneme jedno vejce, které lehce osolíme, opepříme a posypeme mletou červenou paprikou.
Dáme zpět do trouby na cca 10 minut, aby se udělalo volské oko. - Hermelín mezitím nastrouháme nahrubo.
- Když je volské oko téměř hotové, vytáhneme plech a každý plátek posypeme nastrouhaným hermelínem.
Vrátíme zpátky do trouby a necháme pár minut zapéct, (aby se hermelín roztekl). - Můžeme podávat teplé i studené.
Poznámka autorky receptu
“Hnízdečka” je dobré udělat proto, kdyby vajíčko náhodou uteklo, aby zůstalo u toho chlebového plátku a nezatoulalo se nikam jinam – jen pro jistotu, pokud je chleba nakrájený rovně, vajíčko nikam neuteče.
Super jako teplá či studená večeře nebo snídaně nebo jako pohoštění pro návštěvu.
