Suroviny

500 g hladké mouky

4 vařené brambory

1 vejce

1 sklenice vlažného mléka

1 kostka droždí

1/2 lžičky soli

1 lžička cukru

česnek

olivový olej

sůl

sekaný medvědí česnek

Nutriční hodnoty

Energie	9 320 kJ / 2 228 kcal
Bílkoviny	83,28 g
Tuky	21,18 g
Vláknina	22,76 g
Cholesterol	271 mg
Sodík	1,80 g
Sůl	4,41 g
Sacharidy	414,58 g

Postup přípravy

1. Do vlažného mléka přidáme lžičku cukru, rozdrobíme droždí a necháme vzejít kvásek.
2. Do mísy přesejeme mouku, osolíme, promícháme. Přidáme oloupané na jemno nastrouhané brambory a vejce. Přilijeme vzešlý kvásek a zaděláme vláčné těsto. Necháme 1/2 hodinky kynout.
3. Na pomoučněný vál děláme menší bochánky, necháme 10 minut odpočinout a rukou vytahujeme placky, které smažíme ve větší vrstvě oleje po obou stranách.
4. Usmažené potíráme směsí olivového oleje a rozmačkaného česneku s trochou soli. Dozdobíme kečupem, medvědím česnekem a podáváme.

Poznámka autorky receptu

Vydrží vláčné 4 dny.