Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

350 g listového těsta

400 g kadeřávku

1 cibule

3 vejce

100 g tvrdého sýru

olej

pepř

sůl

Nutriční hodnoty

Energie	9 590 kJ / 2 292 kcal
Bílkoviny	81,12 g
Tuky	139,05 g
Vláknina	19,70 g
Cholesterol	837 mg
Sodík	1,62 g
Sůl	3,48 g
Sacharidy	170,40 g

Postup přípravy

1. Listy kučeravého kelu (kadeřávku) sparíme vriacou vodou, scedíme a rozmixujeme.
2. Na troche oleja orstujeme narezanú cibuľu. Pridáme rozmixovaný kel, osolíme, okoreníme a asi 10 min podusíme. Necháme vychladnúť.
3. Ku kelu pridáme žĺtky a strúhaný syr a premiešame.
   Nakoniec jemne vmiešame sneh z bielkov.
4. Cesto rozdelíme na polovice a každú vyvaľkáme na obdĺžnik.
5. Na plech uložíme jeden obdĺžnik cesta a rozotrieme naň náplň. Zakryjeme druhou polovicou cesta. Poprepichujeme vidličkou.
6. Vkladáme do horúcej rúry. Po 10 min znížime teplotu na 180°C a dopečieme dozlata.

Poznámka autorky receptu

Kučeravý kel možno nahradiť mangoldom alebo špenátom. Chuť bude samozrejme trochu iná, ale dobré to bude tiež.