Suroviny

500 g brambor

120 g brynzy

3-4 lžíce sušené smažené cibule

1 vejce

4-5 stroužku utřeného česneku

cca 1-2 lžíce hladké mouky

1 lžíce strouhanky

50 ml horkého mléka

kmín

pepř

sůl

majoránka

sádlo nebo olej na smažení

Nutriční hodnoty

Energie	5 630 kJ / 1 345 kcal
Bílkoviny	53,45 g
Tuky	60,86 g
Vláknina	19,35 g
Cholesterol	323 mg
Sodík	1,63 g
Sůl	4,00 g
Sacharidy	138,05 g

Postup přípravy

1. Polovinu brambor nastrouháme na hrubo, druhou polovinu na jemno. Brynzu také nastrouháme a přidáme se všemi zbývajícími surovinami k bramborám.
2. Zamícháme těstíčko a dochutíme.
3. Smažíme na rozehřátém tuku tenčí placky z obou stran do křupava. Hotové odkládáme na papírovou utěrku odsát přebytečný tuk.

Poznámka autorky receptu

Cibuli můžete usmažit i čerstvou, ale přidávejte bez tuku.