Suroviny

1 šálek bulguru

2 jarní cibulky

2 stroužky českého česneku

1/2 červené papriky

1 malá hlávka zelí pak choi

asi 10 sušených rajčátek

sůl

pepř

2 středně velké trsy hlívy

kmín

olej

Nutriční hodnoty

Energie	215 kJ / 52 kcal
Bílkoviny	1,82 g
Tuky	0,36 g
Vláknina	3,16 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	7 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	9,45 g

Postup přípravy

1. Bulgur připravíme podle návodu na obalu.
   Cibulky nakrájíme na kolečka, česnek nasekáme nadrobno, papriku a pak choi nakrájíme na malé kousky. Rozehřejeme lžíci oleje a všechnu zeleninu krátce restujeme, pak přidáme měkký bulgur a dochutíme solí a pepřem.
2. Hlívu rozdělíme na jednotlivé plodnice, osolíme, posypeme kmínem a prudce je opečeme na rozehřátém oleji.
   Na talíř naservírujeme připravený bulgur a obložíme opečenou hlívou.