Celerové koule

Suroviny
1/2 bulvy velkého celeru
1 hrnek ovesných vloček
2 vejce
2 stroužky česneku
sůl
1/2 hrnku strouhaného parmazánu
hrst lněných semínek (namočených)
1/2 hrnku smažené sušené cibule (nebo osmažené do hněda)
Nutriční hodnoty
Energie | 8 547 kJ / 2 043 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 92,75 g |
Tuky | 94,24 g |
Vláknina | 40,61 g |
Cholesterol | 593 mg |
Sodík | 1,96 g |
Sůl | 4,71 g |
Sacharidy | 186,37 g |
Postup přípravy
- Syrový očištěný celer nastrouháme na jemno a smícháme s vajíčkem, rozmačkaným česnekem a asi půl hodiny namočenými lněnými semínky. Osolíme, přidáme nastrouhaný sýr, cibulku a zahustíme ovesnými vločkami.
- Necháme asi čtvrt hodiny stát, aby vločky nasály vlhkost. Potom uděláme kuličky – v průměru do 5 cm – a rozložíme na plech, vystlaný pečícím papírem.
- Pečeme asi půl hodiny na 170 st. – až začnou zlátnout. V průběhu pečení můžeme postříknout olejem ve spreji.