Těstovinový salát s tofu a čínskym zelím
Suroviny
Menší porce 4 Větší porce
200 g menších těstovin
200 g tofu s medvědím česnekem
1 čínske zelí
2 lžíce sezamových semínek
2 lžíce sojové omáčky
150 ml bílého jogurtu
2 lžíce olivového oleje
sůl
mletý bílý pepř
Nutriční hodnoty
| Energie | 6 529 kJ / 1 561 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 54,05 g |
| Tuky | 47,16 g |
| Vláknina | 34,55 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodík | 1,89 g |
| Sůl | 4,33 g |
| Sacharidy | 223,69 g |
Postup přípravy
- Cestoviny uvaríme v osolenej vode al dente. Scedíme a necháme vychladnúť.
- Tofu nakrájame na malé kocky, pokvapkáme sójovou omáčkou, premiešame a na rozpálenom oleji opečieme.
Tofu pridáme k cestovinám. - Na tej istej panvici na restujeme asi 2 minúty na veľké kusy nakrájanú čínsku kapustu. Pridáme sezam a spolu dopražíme ešte 1 – 2 minúty.
Pridáme k cestovinám s tofu. - Jogurt premiešame s olejom, prelisovaným cesnakom, korením, vložíme k šalátu a premiešame.
Necháme v chlade aspoň 1 hod postáť.
