Suroviny

250 g žitného kvásku

600 g hladké mouky

900 ml mléka

3 vejce

80 g cukru

špetka soli

olej na smažení

marmeláda nebo tvaroh

smetana na šlehání

Nutriční hodnoty

Energie	16 562 kJ / 3 959 kcal
Bílkoviny	155,64 g
Tuky	52,35 g
Vláknina	24,04 g
Cholesterol	831 mg
Sodík	792 mg
Sůl	1,53 g
Sacharidy	704,20 g

Postup přípravy

1. Přes noc dáme aktivovat kvásek.
2. Ráno přidáme přesátou mouku, mléko, cukru a špetku soli. Vejce ještě ne. A necháme kynout minimálně 5 hodin, můžete i déle.
3. Poté přidáme vejce a necháme ještě půl hodiny odpočívat.
4. Na rozpálené pánvi s trochou oleje usmažíme lívance a zdobíme marmeládou či tvarohem. Navrch ještě třeba trochu šlehačky.