Suroviny

brambory podle počtu strávníků

kyselé zelí

hladká mouka

1 vejce

sůl

pepř černý mletý

majoránka

1 cibule

podle chuti česnek

na omaštění vyškvařeny špek nebo sádlo

lze použít i se škvarky.

Nutriční hodnoty

Energie	585 kJ / 140 kcal
Bílkoviny	9,66 g
Tuky	7,73 g
Vláknina	4,20 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	105 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	7,00 g

Postup přípravy

1. Brambory nastrouháme jako na bramboráky, smícháme s kořením, moukou a vejcem (klasické bramborákové těsto) a na plotně (tálech) upečeme placky, které jen smočíme v horké vodě.
2. Roztrhané promícháme se zelím a omastíme.
3. Kdo nemůže být bez masa, může přikusovat pečené nebo uzené maso.