Suroviny

200 g brambor

200 g mrkve

200 g celeru

2 žloutky

2-3 lžíce solamylu

1/2 lžičky sušeného česneku

1/2 lžičky oregana

sůl

pepř

olej na smažení

Nutriční hodnoty

Energie	2 391 kJ / 571 kcal
Bílkoviny	16,74 g
Tuky	14,18 g
Vláknina	21,03 g
Cholesterol	426 mg
Sodík	386 mg
Sůl	0,87 g
Sacharidy	83,96 g

Postup přípravy

1. Očištěnou zeleninu nastrouháme na hrubo. Pokud budou brambory moc vodnaté, vymačkáme vodu do sklenice a vrátíme zpět usazený škrob.
2. Do nastrouhané zeleniny přidáme žloutky a zbytek surovin. Lžíci klademe na rozehřátý olej tenké placičky a smažíme z obou stran.

Poznámka autorky receptu

Pokud se budou placičky během smažení rozpadávat, přidejte lžíci strouhanky. Samozřejmě jde udělat lehčí variantu a rösti upéct v troubě na pečícím papíru. Jen papír lehce potřeme olejem.