Suroviny

2 větší brambory

1/2 hrnku červené čočky

1 cibule

2 stroužky utřeného česneku

1 mrkev

1 červená paprika

jarní cibulka

50 g slaniny

2 lžíce oleje

lžíce uzené mleté papriky

1/2 lžičky chilli pasty

sůl

mletý kmín

špetka majoránky

zeleninový vývar nebo voda

kysaná smetana k podávání

Nutriční hodnoty

Energie	5 171 kJ / 1 236 kcal
Bílkoviny	35,52 g
Tuky	66,77 g
Vláknina	34,71 g
Cholesterol	35 mg
Sodík	897 mg
Sůl	2,18 g
Sacharidy	107,81 g

Postup přípravy

1. Nakrájíme slaninu, cibuli, mrkev a papriku na kousky. Slaninu společně s olejem opečeme, přidáme cibuli a necháme zesklovatět.
2. Přisypeme česnek, nakrájenou zeleninu a 2-3 minuty opékáme. Přidáme uzenou papriku a po chvíli všechnu zeleninu s chilli a kořením.
3. Vaříme 8-10 minut a vsypeme propláchnutou čočku. Vaříme dalších cca 10 minut do změknutí čočky. Guláš nám čočka pěkně zahustí, že není třeba mouky.
4. Dochutíme majoránkou, případně solí nebo pepřem. Podáváme jako samostatný pokrm s kopečkem smetany a čerstvým chlebem.