Suroviny

1 mrkev

1 petržel

kousek celeru

2 brambory

2 listy kapusty

1 cibule

2 stroužky česneku

200 g hub /hrst sušených

majoránka

sůl

pepř

bujon

1 PL hladké mouky

drcený kmín

máslo

sušená petržel (v sezóně čerstvá nebo libeček)

Nutriční hodnoty

Energie	1 096 kJ / 262 kcal
Bílkoviny	11,07 g
Tuky	1,02 g
Vláknina	22,11 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	71 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	43,00 g

Postup přípravy

1. Zeleninu, včetně brambor očistíme a nakrájíme na kostičky (krom kapusty).
2. Máslo rozpustíme, osmahneme na něm cibulku, přidáme nakrájenou zeleninu a ještě dvě minutky restujeme, zasypeme hladkou mouku, opražíme a zalijeme vodou. Přidáme houby, kmín, nastrouhaný česnek, sůl, pepř a bujon. Vaříme do změknutí brambor.
3. Přidáme pokrájenou kapustu, petržel a majoránku a ještě asi tři minutky vaříme.