Taštičky plněné gorgonzolou s hruškou a ořechy
Suroviny
250 g hrubé mouky
1 vejce
250 g měkkého tvarohu
lžíce rozpuštěného másla
špetka soli
Na náplň a dohotovení:
100 g gorgonzoly nebo jiného sýru s modrou plísní
2 hrušky
hrst vlašských ořechů
2 lžíce másla
Nutriční hodnoty
| Energie | 7 784 kJ / 1 860 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 79,07 g |
| Tuky | 68,61 g |
| Vláknina | 15,30 g |
| Cholesterol | 457 mg |
| Sodík | 778 mg |
| Sůl | 0,41 g |
| Sacharidy | 224,03 g |
Postup přípravy
- Do mísy dáme mouku, vejce, přidáme tvaroh, změklé máslo a špetku soli. Vše důkladně promícháme a vypracujeme hladké těsto. Necháme ho chvilku odpočinout.
- Hrušky zbavíme jádřinců, oloupeme a rozkrájíme je na plátky. Ořechy nasekáme nahrubo.
Těsto vyválíme, nakrájíme na čtverečky. Na každý dáme trochu sýra a přehneme do trojúhelníčku. Vaříme v osolené vodě 5 až 7 minut. - Mezitím na másle opečeme hrušky dozlatova, ke konci přidáme i ořechy. Uvařené taštičky vyjmeme děravou naběračkou. Na každou porci pak na talíři přidáme trochu hrušek a ořechů.
