Suroviny

Porce: 3-4

500 g hladké mouky

asi 300 g vlažné vody

Na potření a posyp:

olej

pepř

sůl

krájená cibule

Nutriční hodnoty

Energie	7 573 kJ / 1 810 kcal
Bílkoviny	57,50 g
Tuky	10,00 g
Vláknina	15,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	7 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	365,00 g

Postup přípravy

1. Z mouky a vlažné vody vymísíme měkké, poddajné těsto, které necháme asi 30 minut odpočinout.
2. Těsto rozdělíme na polovinu a každou zpracujeme stejně:
   těsto rozválíme na plát, potřeme olejem, posypeme krájenou cibulí, osolíme a opepříme.
   Zavineme do závinu, který pak celý stočíme do šneka (foto).
3. Šneka opatrně rozválíme na silnější plát, který pomalu z obou stran prosmažíme na pánvi na oleji.
   Placku podáváme se zeleninovým salátem.

Poznámka autorky receptu

Místo cibule můžeme naplnit krájenými škvarky.

Zdroj: Obrazová kuchařka Panoramy, Čínská domácí kuchyně 2, Jídla z mouky, rýže, soja