Suroviny

Porce: třílitrový hrnec

olej na restování (případně do něj trocha másla)

2 střední cibule

1 větší hlavička česneku

1 větší mrkev

1/4 hrnku červené čočky

1 vejce

hrst majoránky

sůl

pepř dle chuti

vývar nebo 2 kostky drůbežího bujónu (ten z Lidlu je nejlepší)

Nutriční hodnoty

Energie	2 175 kJ / 520 kcal
Bílkoviny	29,09 g
Tuky	9,15 g
Vláknina	30,90 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	166 mg
Sůl	0,31 g
Sacharidy	71,05 g

Postup přípravy

1. Cibule nakrájíme nadrobno a restujeme na rozehřátém tuku dozlatova až dohněda, společně s mrkví nastrouhanou na tenká kolečka .
2. Poté přidáme prolisovaný česnek a ještě chvíli restujeme, pak zalijeme horkým vývarem (nebo vodou a přidáme bujóny). Necháme 5 minut provařit a přidáme červenou čočku.
3. Přivedeme opět k varu, přidáme lehce rozmíchané vejce a a majoránku a po 2 minutách varu vypneme.

Poznámka autorky receptu

Bujóny lze samozřejmě vynechat a polévku jen osolit. Kdo nemá rád čočku, může ji nahradit např. instantní pohankou, stejně jako čočka polévku příjemně zahustí.