Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

3 mrkve

1 celer

60 g quinoi

20 g másla

sůl

pepř

1 lžička sušené majoránky

1 litr zeleninového vývaru

Nutriční hodnoty

Energie	2 606 kJ / 623 kcal
Bílkoviny	19,05 g
Tuky	21,92 g
Vláknina	38,72 g
Cholesterol	51 mg
Sodík	639 mg
Sůl	1,39 g
Sacharidy	67,97 g

Postup přípravy

1. V hrnci necháme rozehřát máslo.
2. Do hrnce dáme očištěné a na menší kousky nakrájené mrkve s celerem.
3. Zeleninu opečeme (cca 10 minut) na mírné teplotě.
4. Zalijeme vývarem, přidáme qiunou a majoránku.
5. Vaříme cca 20 minut (já osobně vařila 15, přišlo mi, že když nechám vařit polévku déle, tak z ní bude kaše).
6. Osolíme, opepříme, případně i jinak dochutíme a můžeme podávat.