Suroviny

Porce: 1-2

1 šálek propláchnutých černých fazolí

1 cibule

½ červené papriky

2 stroužky česneku

1 bobkový list

mletý pepř

sůl

1 plechovka kokosového mléka

3 šálky rýže

pepř

kurkuma

Nutriční hodnoty

Energie	11 471 kJ / 2 742 kcal
Bílkoviny	54,32 g
Tuky	5,47 g
Vláknina	20,41 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	53 mg
Sůl	0,23 g
Sacharidy	610,50 g

Postup přípravy

1. Den předem namočené fazole uvaříme doměkka.
2. Když jsou fazole měkké, vyměníme vodu (fazole musí být zalité) a přidáme cibuli, česnek, na čtverečky nakrájenou papriku, bobkový list, pepř a osolíme, popř. můžeme přidat kurkumu.
3. Po chvilce varu přidáme rýži a kokosové mléko a vaříme, dokud rýže nezměkne. Podle potřeby doléváme vodu.
4. Servírujeme s uzeným masem anebo jako samostatné jídlo.