Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

1/2 cibule

8 hlaviček brokolice

2 mrkve

1 brambor

sůl

pepř podle chuti

trošku provensálského koření

20 g másla

Nutriční hodnoty

Energie	7 785 kJ / 1 861 kcal
Bílkoviny	178,63 g
Tuky	28,73 g
Vláknina	170,10 g
Cholesterol	51 mg
Sodík	486 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	137,41 g

Postup přípravy

1. Všechnu zeleninu nakrájíme na menší kousky.
2. Rozehřejeme plotnu s hrncem. Do hrnce přidáme máslo se zeleninou a zeleninu pořádně orestujeme. Podlijeme vodou. Vaříme cca 15 minut, až zelenina změkne.
3. Poté vytáhneme jednu mrkvičku na ozdobení. Zbytek můžeme rozmixovat.
4. Můžeme zdobit dle vla