Jablečná žemlovka s opilými rozinkami

Suroviny
Menší porce 4 Větší porce
2 rohlíky
1 dcl mléka
2 ks vanilkového cukru
1 lžička skořice
120 g měkkého tvarohu
1 lžíce moučkového cukru
1/4 limety
3 lžíce rumu
80 g rozinek
20 g másla
kokos na vysypaní
2 velká jablka
1 vejce
Nutriční hodnoty
Energie | 6 112 kJ / 1 461 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 37,86 g |
Tuky | 35,37 g |
Vláknina | 20,90 g |
Cholesterol | 335 mg |
Sodík | 842 mg |
Sůl | 1,91 g |
Sacharidy | 206,06 g |
Postup přípravy
- Spařené rozinky namočíme do rumu. Nakrájíme rohlíky na půlkolečka, vložíme do misky. Zaléváme mlékem a zasypeme lehce vanilkovým cukrem.
Rohlíky by měly být vláčné, ne rozmočené. Do druhé misky dáme tvaroh, rozmícháme ho s vejci, vymačkáme limetu, přidáme moučkový cukr a vanilkový cukr. - Jablka oloupeme, nakrájíme nebo nastrouháme, zasypeme skořicí a troškou vanilkového cukru a do jablek vlijeme rum s rozinkami. Vše důkladně promícháme. Košíčkové formy o průměru 12,5 cm vymažeme máslem a vysypeme kokosem. Na dno formiček dáváme rohlíky, na ně tvaroh a navrch pokládáme jablíčka s opilými rozinkami.
- Necháme péct 25 minut na 180 stupňů. Po upečení servírujeme na talíř.
Poznámka autorky receptu
Dobrou chuť.