Suroviny

1 hrnek kuskusu

1 zeleninové tofu

1 bílá část pórku

čínské zelí

2 stroužky česneku

2 papriky

200 g cherry rajčat

olej

sůl

mletý bílý pepř

Nutriční hodnoty

Energie	3 043 kJ / 727 kcal
Bílkoviny	31,09 g
Tuky	3,71 g
Vláknina	11,96 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	35 mg
Sůl	0,03 g
Sacharidy	137,20 g

Postup přípravy

1. Tofu nakrájame na kocky a na panvici spolu s listami čínskej kapusty na oleji restujeme dozlata. Tofu a čínsku kapustu vyberieme a na panvici orestujeme na kolieska narezaný pór s prelisovaným cesnakom.
2. Pridáme na rezance narezané papriky, rozpolené paradajky, osolíme, okoreníme, podlejeme trochou vody a nezakryté podusíme asi 10 minút.
3. Do zeleniny vložíme tofu s kapustou, premiešame a krátko prehrejeme.
4. Kuskus nasypeme do misy, dobre premiešame s 1 lyžicou oleja a zalejeme vriacou vodou asi 1 cm nad kuskus. Zakryjeme a necháme stáť. Po 5 min premiešame vidličkou, zakryjeme a zase necháme stáť ďalších 5 minút.
5. Kuskus podávame so zmesou zeleniny a tofu.