Suroviny

Porce: 2-4

500 g kysaného zelí

125 g olomouckých tvarůžků

175 g hladké mouky

2 lžičky uzené papriky

3 lžičky česnekové pasty ve 30% soli

1 vejce

50 ml mléka

2 lžičky majoránky

1 lžička pepře

sádlo na smažení

Nutriční hodnoty

Energie	5 149 kJ / 1 231 kcal
Bílkoviny	83,83 g
Tuky	16,96 g
Vláknina	25,98 g
Cholesterol	266 mg
Sodík	6,85 g
Sůl	16,93 g
Sacharidy	173,51 g

Postup přípravy

1. Zelí prsty dobře v misce rozdělíme, pokud jsou větší kousky, je dobré zelí překrájet.
2. Nakrájíme anglickou slaninu a olomoucké tvarůžky na drobné kousky.
3. Do zelí přidáme hladkou mouku, rozklepneme vejce, přidáme uzenou papriku, česnekovou pastu a slaninu s tvarůžky. Všechno dobře promícháme, třeba rukama nebo robotem. Přilijeme mléko a zapracujeme do těsta.
4. Přidáme majoránku a opepříme. Můžete osolit, ale v česnekové pastě sůl je a to mi stačí. Vše dobře promícháme.
5. Do lívanečníku dáme kousky sádla, rozpálíme a pak nalijeme část těsta. Smažíme na středním plameni, asi 4 minuty. Pak obrátíme a smažíme další 4 minuty.
6. Podáváme s dipem, čatní nebo i marmeládou, podle chuti.

Poznámka autora receptu

Recept krok za krokem a také VIDEO na http://www.mojetara.cz/recipe/zelniky-s-olomouckym… a VIDEO také na http://www.mojetara.cz/videorecepty/