Pomazánka středomořská

Suroviny
Menší porce 6 Větší porce
1 velká červená paprika
80 g sýru feta
100 g Flora s máslem
1 menší oloupaná červená cibule
2 oloupané stroužky česneku
1 lžíce sekané petrželové natě
4 bobule kapar
1 lžíce černých oliv bez pecek
špetka řeckého sena (pískavice)
Nutriční hodnoty
Energie | 5 347 kJ / 1 278 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 24,77 g |
Tuky | 101,05 g |
Vláknina | 27,19 g |
Cholesterol | 327 mg |
Sodík | 1,66 g |
Sůl | 4,00 g |
Sacharidy | 62,66 g |
Postup přípravy
- Troubu předehřejeme asi na 180 °C. Omytou celou papriku necháme péct do změknutí. Když je paprika měkká, vyjmeme ji z trouby a ihned vložíme do mikrotenového sáčku, kde ji necháme cca 5 minut zapařit, aby se dobře vyloupla ze slupky.
- Nadrobno nasekáme olivy, kapary, červenou cibuli, česnek a petrželku. Smícháme s Flora s máslem a nastrouhaným sýrem feta.
- Papriku vyjmeme ze sáčku, oddělíme stopku s jádřincem a zbavíme ji slupky. Hladkou dužinu bez jadérek rozkrájíme téměř na kaši a vložíme spolu s ostatními ingrediencemi do mísy, kde vše dobře zamícháme.
- Dochutíme špetkou řeckého sena a podáváme s bagetou nebo jiný