Suroviny

Menší porce 6 Větší porce

1 velká červená paprika

80 g sýru feta

100 g Flora s máslem

1 menší oloupaná červená cibule

2 oloupané stroužky česneku

1 lžíce sekané petrželové natě

4 bobule kapar

1 lžíce černých oliv bez pecek

špetka řeckého sena (pískavice)

Nutriční hodnoty

Energie	5 347 kJ / 1 278 kcal
Bílkoviny	24,77 g
Tuky	101,05 g
Vláknina	27,19 g
Cholesterol	327 mg
Sodík	1,66 g
Sůl	4,00 g
Sacharidy	62,66 g

Postup přípravy

1. Troubu předehřejeme asi na 180 °C. Omytou celou papriku necháme péct do změknutí. Když je paprika měkká, vyjmeme ji z trouby a ihned vložíme do mikrotenového sáčku, kde ji necháme cca 5 minut zapařit, aby se dobře vyloupla ze slupky.
2. Nadrobno nasekáme olivy, kapary, červenou cibuli, česnek a petrželku. Smícháme s Flora s máslem a nastrouhaným sýrem feta.
3. Papriku vyjmeme ze sáčku, oddělíme stopku s jádřincem a zbavíme ji slupky. Hladkou dužinu bez jadérek rozkrájíme téměř na kaši a vložíme spolu s ostatními ingrediencemi do mísy, kde vše dobře zamícháme.
4. Dochutíme špetkou řeckého sena a podáváme s bagetou nebo jiný