Okurkový salát s rajčaty a balsamikem, Okurkový salát s rajčaty a balsamikem

Suroviny

Porce: 1-2 osoby

1/2 salátové okurky – cca 150 g

2 soudková rajčata

1 červená cibule

1/4 lžičky metého černého pepře

2-3 špetky soli

1 špetka sušených koprových výhonků

1 lžíce olivového oleje

1 lžíce bílého balsamikového octa – s příchutí medu (mild)

1 lžíce vody

1 lžička hořčice – libovolné, podle chuti

Nutriční hodnoty

Energie958 kJ / 229 kcal
Bílkoviny2,59 g
Tuky12,86 g
Vláknina6,64 g
Cholesterol0 mg
Sodík1,08 g
Sůl2,65 g
Sacharidy23,57 g

Postup přípravy

  1. Okurku oloupeme a nakrájíme na plátky. Rajčata rozčtvrtíme a pak nakrájíme napříč na kousky. Cibuli nakrájíme na kolečka.
  2. Zbývající ingredience smícháme a dobře promícháme.
  3. Zálivkou zalijeme směs okurky, rajčat a cibule. Promícháme. Podle chuti ještě můžeme trochu připepřit a přisolit, jak je libo. Můžeme podávat ihned, nebo dát na chvíli vychladit a pak podáváme.

Poznámka autora receptu

Podobný salát už tady mám. Stačilo by u něho říct, že místo vinného octa dáme balsamikový, místo… NE! Je to jiný salát: https://www.toprecepty.cz/recept/49867-jednoduchy-…. Tento recept také na http://www.mojetara.cz/recipe/okurkovy-salat-s-raj…