Suroviny

Porce: 2 l polévky

3 velké brambory

1 paprika

1 kedlubna

1 mrkev

kousek celeru

1 ČL nastrouhaného zázvoru

1 ČL kari

1 ČL kurkumy

1 ČL koriandu

1 ČL citronová tráva sušená mletá

1 ČL sojové omáčky (nemusí být)

5 PL oleje

sůl

Nutriční hodnoty

Energie	3 356 kJ / 802 kcal
Bílkoviny	10,30 g
Tuky	57,18 g
Vláknina	15,85 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	692 mg
Sůl	1,68 g
Sacharidy	53,63 g

Postup přípravy

1. Zeleninu očistíme a nakrájíme na menší kousky. Je na vás, zda na nudličky nebo kostičky.
2. V hrnci rozpálíme olej a zeleninu na něm cca 5 minut restujeme.
3. Přidáme koření, nastrouhaný zázvor, sůl, vše zalijeme vodou a vaříme cca 20 minut.
   Polévku nakonec dochutíme sojovou omáčkou, případně ještě dosolíme.

Poznámka autorky receptu

Asijské polévky jsou různé, zeleninové s masem nebo bez masa a díky koření jsou velmi pikatní, proto se hodí zařadit je do jídelníčku právě v těchto chladných dnech. Nejen, že nás zahřejí, ale jsou také vhodnou obranou proti virům a bacilům, které obzvláště v tomto období na nás útočí.