Suroviny

2 vařené nebo pečené červené řepy

2 brambory

2 vejce

200 g žampionů

1 cibule

1 lžíce oleje

pár plátků uzeného sýra

sůl

pepř

kmín

sušený česnek

hrst strouhánky

Nutriční hodnoty

Energie	2 044 kJ / 488 kcal
Bílkoviny	25,94 g
Tuky	26,79 g
Vláknina	14,40 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	226 mg
Sůl	0,42 g
Sacharidy	29,90 g

Postup přípravy

1. Osušenou řepu a brambory nastrouháme na hrubém struhadle. Přidáme vejce, nahrubo pokrájený sýr a okořeníme.
   Na pánvi na lžíci oleje a pokrájené cibuli opečeme žampiony, pokrájené na plátky. Zchladlé přidáme obsah pánve k řepě. Podle potřeby zahustíme strouhánkou – stačí trošku.
2. Plech vyložíme pečícím papírem, lžící nabíráme směs a tvarujeme koule, trochu obalíme v misce se strouhánkou a zploštělé dáváme na plech. Postříkáme olejem ve spreji a pečeme asi 20 minut na 180 st. C.

Poznámka autorky receptu

Je to “ledničkový” recept, ale určitě ještě někdy udělám záměrně