Restovaný patizon

Suroviny

4 plátky patizonu bez slupky a semínek

sůl

olej s česnekem

Postup přípravy

  1. Patizon oloupeme, zbavíme semínek, osolíme a necháme vypotit. Osušíme kuchyňským ubrouskem. Potřeme olejem s česnekem a restujeme z obou stran na pánvi dozlatova.
  2. Podáváme se šťouchanými brambory.

Poznámka autorky receptu

Patizon většinou obalujeme jako řízek, ale zbyly mi čtyři kousky, tak jsem je jen osolila, nechala vypotit, pokapala česnekovým olejem a orestovala na pánvi. Můžeme ho také péci na plechu s pečícím papírem, pokapaný olejem.