Suroviny

1 smetanový Hermelín

cca 5 g rozdrobené Nivy (podle chuti)

1 PL zakysané smetany

2 listy medvědího česneku (nebo 1 prolisovaný stroužek česneku)

pepř dle chuti

Nutriční hodnoty

Energie	207 kJ / 49 kcal
Bílkoviny	1,78 g
Tuky	4,25 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	14 mg
Sodík	110 mg
Sůl	0,28 g
Sacharidy	1,02 g

Postup přípravy

1. Seřízneme povrch Hermelínu jako pokličku. Vnitřek vydlabeme, aby vznikla miska. Smícháme vnitřek Hermelínu, rozdrobenou Nivu, česnek a smetanu, dochutíme pepřem.
2. Naplníme misku, přikryjeme „pokličkou“ a necháme alespoň 2 hodiny odpočinout.
3. Podáváme s bílým hroznovým vínem.

Poznámka autorky receptu

Doporučuji na misku použít sýr, který není úplně čerstvý, pak by miska byla tužší konzistence. Naopak je lepší použít sýr vyzrálý, uleželý, ne zas ale příliš tekoucí, aby držel dobře tvar misky.