Pečené křupavé cibulové kroužky

Suroviny
Menší porce 2 porce Větší porce
2 větší cibule
3 lžíce zakysané smetany
1 vejce
1 lžička hořčice
1/2 lžičky grilovacího koření
1/2 lžičky papriky
kukuřičné lupínky
hladká mouka
sůl
pepř
trochu oleje
Nutriční hodnoty
Energie | 1 225 kJ / 293 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 13,17 g |
Tuky | 17,75 g |
Vláknina | 8,61 g |
Cholesterol | 286 mg |
Sodík | 826 mg |
Sůl | 1,94 g |
Sacharidy | 18,15 g |
Postup přípravy
- Lupínky dáme do sáčku a paličkou na maso je rozdrtíme na jemnější kousky.
- Oloupanou cibuli nakrájíme na cca 1 cm silná kolečka a rozebereme je na jednotlivé kroužky.
- Zakysanou smetanu, vejce, hořčici a koření dobře promícháme. Kolečka cibule lehce pokropíme, aby nebyla suchá. Obalíme je v mouce, vaječné směsi a lupíncích.
- Připravíme plech s pečícím papírem a lehce ho potřeme olejem. Obalená kolečka ukládáme na plech a pokapeme je olejem (nejlepší je to pomocí rozprašovače).
- Pečeme při 180 °C cca 15-20 minut dorůžova. Podáváme s oblíbeným dipem.
Poznámka autorky receptu
Jako dip je zde použitý zbytek smetany se sladkou chilli omáčkou, solí a pepřem.