Suroviny

Menší porce 2 Větší porce

1/2 salátové okurky – nakrájíme na tenké pásky, nejlépe škrabkou na brambory

1/4 šálku rýžového octa

2 lžíce cukru

1/4 šálku vody

1 jarní cibulka – nadrobno nasekáme nebo nakrájíme zelenou i bílou část

Nutriční hodnoty

Energie	837 kJ / 200 kcal
Bílkoviny	0,00 g
Tuky	0,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	0 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	50,00 g

Postup přípravy

1. Okurku částečně oloupeme – na zebru. Nakrájíme ji pak na pásky, vhodná je k tomu bramborová škrabka.
2. Smícháme ocet, cukr a vodu. Na mírnějším ohni vaříme za stálého míchání asi 3 až 5 minut, aby se cukr rozpustil. Vmícháme cibulku a nakrájenou okurku a necháme vše vychladnout.

Poznámka autora receptu

Tato okurka měla původně doplnit karamelové kuře s rýží, ale ve finále je to také zajímavý salát, který zpestří i jiná jídla. Recept také na http://www.mojetara.cz/recipe/rychle-nalozena-okur…