Listové pečivo se sýrovou náplní
Suroviny
400 g listového těsta
125 g ricotty
125 g čedaru
1 menší vejce
sůl
bílý pepř
pažitka nebo naťová cibulka
vejce na potření
Nutriční hodnoty
| Energie | 9 726 kJ / 2 325 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 67,18 g |
| Tuky | 164,77 g |
| Vláknina | 4,00 g |
| Cholesterol | 447 mg |
| Sodík | 1,11 g |
| Sůl | 2,69 g |
| Sacharidy | 141,24 g |
Postup přípravy
- Ricottu, jemně nastrouhaný sýr, vejce a nakrájenou pažitku nebo cibulku promícháme a podle chuti opepříme a osolíme.
- Listové těsto rozválíme. Pokud máme tvořítko, vykrojíme plné kolečko, pak další s otvory. Do tvořítka dáme plné kolečko, přidáme náplň, okraje potřeme vajíčkem, zakryjeme vykrojeným dílem a přimáčkneme. Jestli nemáme tvořítko, vykrájíme obdélníčky nebo čtverečky, na polovinu dáme náplň, okraje potřeme vajíčkem, přehneme a přitiskneme.
- Dáme na plech s pečícím papírem, potřeme vajíčkem a pečeme v troubě vyhřáté na 210°C přibližně 15 min.
Poznámka autorky receptu
Já jsem měla listové celozrnné těsto, v poslední době jsem si ho oblíbila. A zapomněla jsem před pečením potřít vajíčkem, ale ani to nevadilo. Přidala jsem fotku tvořítka.
