Suroviny

Porce: 2-3

750 g mrkve

20 g agávového sirupu

2 lžíce slunečnicového oleje

1 stroužek česneku

2 lžičky himalájské soli

2 lžíce sezamového semínka

2 lžíce lněného semínka

1/2 citronu – šťáva

Nutriční hodnoty

Energie	3 986 kJ / 953 kcal
Bílkoviny	24,30 g
Tuky	53,97 g
Vláknina	32,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	4,53 g
Sůl	11,56 g
Sacharidy	76,84 g

Postup přípravy

1. Očištěnou mrkev nakrájíme na špalíčky.
2. Přidáme lžičku soli, agávový sirup, olej a zalijeme asi 150 ml vroucí vody.
3. Přiklopíme a dusíme asi 10 minut.
4. Vmícháme šťávu z citronu a utřený stroužek česneku.
5. Na pánvi nasucho opražíme sezamové a lněné semínko. Přidáme jednu lžičku soli a promícháme.
6. Na talíři touto směsí posypeme mrkev.
7. Podáváme s vařenými brambory sypanými pažitkou.

Poznámka autorky receptu

Zdroj: Kuchařka ze Svatojánu