Zdivočelý květák

Suroviny
Menší porce 4 Větší porce
1 střední květák
1 cibule
2 stroužky česneku
1 vejce
2 lžičky kari
1 lžička sušeného zázvoru
1 polévková lžíce sojové omáčky
trochu strouhaného sýru na posypání
olej
1 lžička másla
Nutriční hodnoty
Energie | 1 173 kJ / 280 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 11,89 g |
Tuky | 15,61 g |
Vláknina | 9,86 g |
Cholesterol | 279 mg |
Sodík | 116 mg |
Sůl | 0,21 g |
Sacharidy | 20,13 g |
Postup přípravy
- Květák uvaříme v osolené vodě do křupava asi 10 minut.
- Na oleji zpěníme cibulku a na jemno nakrájený česnek, přidáme okapaný květák rozdělený na malé růžičky a chvíli opékáme malinko dozlatova. Pak přidáme 2 lžičky kari a 1 lžičku mletého zázvoru a opékáme na mírném ohni. Jakmile je květák zbarvený do okrova, přilijeme 1 vejce, které jsme rozšlehali v sojové omáčce, a opékáme, dokud se vejice nevysráží. Ochutnáme a popřípadě dochutíme solí. Kdo má rád víc pálivé, může přidat chili. Na zjemnění jsem přidala lžičku másla.
- Podáváme s bramborem.