Hlíva v trojobalu

Suroviny
Porce: 4 porce
500 g hlívy ústřičné
2 ks vejce
hladká mouka
strouhanka
3 stroužky česneku
dle potřeby mléko
Nutriční hodnoty
Energie | 1 763 kJ / 421 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 29,88 g |
Tuky | 14,69 g |
Vláknina | 27,94 g |
Cholesterol | 466 mg |
Sodík | 213 mg |
Sůl | 0,38 g |
Sacharidy | 29,56 g |
Postup přípravy
- Hlívu rozdělíme na kousky a ze spodní strany potřeme prolisovaným česnekem se solí.
Potom obalíme v klasickém trojobalu – hladká mouka, rozšlehaná osolená vejce s trochou mléka a strouhanka. - Obalenou hlívu smažíme ve fritovacím hrnci.
- Usmaženou hlívu podáváme s bramborem. Doplníme čerstvou zeleninou a tatarskou omáčkou.