Suroviny

Porce: 4 porce

500 g hlívy ústřičné

2 ks vejce

hladká mouka

strouhanka

3 stroužky česneku

dle potřeby mléko

Nutriční hodnoty

Energie	1 763 kJ / 421 kcal
Bílkoviny	29,88 g
Tuky	14,69 g
Vláknina	27,94 g
Cholesterol	466 mg
Sodík	213 mg
Sůl	0,38 g
Sacharidy	29,56 g

Postup přípravy

1. Hlívu rozdělíme na kousky a ze spodní strany potřeme prolisovaným česnekem se solí.
   Potom obalíme v klasickém trojobalu – hladká mouka, rozšlehaná osolená vejce s trochou mléka a strouhanka.
2. Obalenou hlívu smažíme ve fritovacím hrnci.
3. Usmaženou hlívu podáváme s bramborem. Doplníme čerstvou zeleninou a tatarskou omáčkou.