Hlíva v trojobalu

Suroviny

Porce: 4 porce

500 g hlívy ústřičné

2 ks vejce

hladká mouka

strouhanka

3 stroužky česneku

dle potřeby mléko

Nutriční hodnoty

Energie1 763 kJ / 421 kcal
Bílkoviny29,88 g
Tuky14,69 g
Vláknina27,94 g
Cholesterol466 mg
Sodík213 mg
Sůl0,38 g
Sacharidy29,56 g

Postup přípravy

  1. Hlívu rozdělíme na kousky a ze spodní strany potřeme prolisovaným česnekem se solí.
    Potom obalíme v klasickém trojobalu – hladká mouka, rozšlehaná osolená vejce s trochou mléka a strouhanka.
  2. Obalenou hlívu smažíme ve fritovacím hrnci.
  3. Usmaženou hlívu podáváme s bramborem. Doplníme čerstvou zeleninou a tatarskou omáčkou.