Suroviny

120 g hladké mouky

1 ks větší vejce

250 ml vody

1 lžíce másla

Náplň :

vejce

šunka

eidam

Nutriční hodnoty

Energie	2 526 kJ / 604 kcal
Bílkoviny	21,68 g
Tuky	17,40 g
Vláknina	3,60 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	92 mg
Sůl	0,19 g
Sacharidy	88,31 g

Postup přípravy

1. Vejce a mouku společně rozmícháme. Vznikne dost hustá hmota, do které začneme přilévat vodu. Vody možná spotřebujeme o něco méně, záleží na mouce a velikosti vejce, těsto nesmí být příliš hutné. Jakmile bude konzistence ideální, přidejte rozpuštěné máslo, které palačinkám dodá chuť a budou se i snáz otáčet.
   Pozor, abychom palačinky nepřesmažili, budeme v nich ještě zapékat náplň.
2. Připravíme si ingredience na náplň a palačinku dáme na pánev (střední teplota). Do jejího středu vše naskládejte – rozklepneme vajíčko, posypeme šunkou a strouhaným sýrem. Okraje palačinky poskládáme do pěkného čtverečku a počkáme, až se vše pěkně zapeče. Někdy se může hodit přiklopit pánvičku víkem, palačinka se tolik nevysuší a vajíčko se lépe udělá.
3. Servírujeme na talíř a už si můžeme pochutnat.