Suroviny

Porce: 10 knedlíků

1/2 l mléka

125 g dětské krupičky

cca 125 g strouhanky

3 lžíce třtinového cukru

hrušková (nebo jiná) povidla

cca 100 g másla

3 lžíce oleje

med

zakysaná smetana

Nutriční hodnoty

Energie	9 521 kJ / 2 276 kcal
Bílkoviny	42,70 g
Tuky	125,63 g
Vláknina	8,75 g
Cholesterol	285 mg
Sodík	955 mg
Sůl	1,75 g
Sacharidy	239,15 g

Postup přípravy

1. V kastrůlku smíchejte mléko se lžičkou cukru, lžičkou másla a krupičkou a uvařte hustou krupicovou kaši, nechte vychladnout.
2. Vlhkýma rukama tvořte z těsta silnější placičky a doprostřed vložte lžičkou trošku povidel, zabalte knedlíčky. Na pánvi rozehřejte olej s máslem a orestujte strouhanku dozlatova. Pak přidejte do pánve knedlíčky a asi minutu restujte ze všech stran.
3. Až budete mít všechny knedlíky ve strouhánce prohřáté a obalené, dejte je stranou, přidejte do zbylé strouhanky dvě lžíce cukru. Promíchejte a vzniklou směsí posypejte hotové knedlíčky.
   Na talíři můžete přidat zakysanou smetanu, politou lžičkou medu.
4. Z těsta můžete udělat jen šišky nebo menší prázdné knedlíčky (noky), povidla nebo džem rozmíchat přímo se zakysankou a na talíři polít.

Poznámka autorky receptu

Volně podle Coolinarika .com