Suroviny

lilek

plátkový sýr i uzený

2 větší brambory

1 vejce

2 lžíce sušené cibule

3-4 stroužky utřeného česneku

trochu mléka nebo kyšky

cca 2 lžíce hl. mouky

1 lžíce strouhanky

mletý kmín

majoránka

sůl

pepř

olej na smažení

Nutriční hodnoty

Energie	1 867 kJ / 446 kcal
Bílkoviny	18,95 g
Tuky	8,98 g
Vláknina	14,33 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	213 mg
Sůl	0,36 g
Sacharidy	67,35 g

Postup přípravy

1. Lilek oloupeme a nakrájíme na tenká cca 0.5 cm kolečka. Osolíme z obou stran a necháme vypotit.
2. Brambory nastrouháme a necháme chvíli odstát. Po té slijeme přebytečnou vodu. Přidáme vejce a zbytek surovin. Umícháme bramborákové těsto.
3. Ze sýru vykrojíme stejně velká kolečka jako jsou z lilku. Mezi dvě osušená lilková kolečka vložíme sýr a přimáčkneme. Lehce je poprášíme moukou a obalíme v těstíčku.
4. Vkládáme do horkého oleje a pozvolna smažíme z obou stran.