Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

400 g brambor

250 g těstovin

2 ks cibule

300 g tvrdého sýra

0,4 l mléka

1 dl smetany

1 špetka muškátového oříšku

2 polévkové lžíce másla

pepř

sůl

0,3 l zeleninového vývaru

Nutriční hodnoty

Energie	9 916 kJ / 2 370 kcal
Bílkoviny	123,86 g
Tuky	67,37 g
Vláknina	24,53 g
Cholesterol	245 mg
Sodík	3,25 g
Sůl	8,00 g
Sacharidy	307,14 g

Postup přípravy

1. Oloupané brambory nakrájíme na malé kostičky.
2. Mléko a vývar přivedeme k varu a brambory v něm povaříme přibližně 5 min. Poté přidáme těstoviny a společně vaříme dalších 10-15 min, dokud brambory nezměknou. Mezitím několikrát promícháme.
3. Oloupanou cibuli nakrájíme na tenká kolečka. V pánvi rozehřejeme máslo a cibuli orestujeme dozlatova.
4. Troubu nastavíme na 200°C. Sýr pokrájíme na malé kostičky. Do těstovinové směsi vmícháme polovinu cibule a sýra, ochutíme solí, pepřem a muškátem. Urovnáme do zapékací formy, navrch dáme zbytek cibule, posypeme zbytkem sýra a pečeme cca 15min.
5. Ihned podáváme.