Suroviny

1/2 menšího květáku

1 velká mrkev

hrst zelených fazolových lusků

1/2 mladé cukety

sušený práškový česnek

sůl

Těstíčko:

2 vejce

asi 250 ml piva

lžička soli

malá lžička mletého pepře

hladká mouka podle potřeby

olej na smažení

Nutriční hodnoty

Energie	1 395 kJ / 333 kcal
Bílkoviny	19,01 g
Tuky	15,27 g
Vláknina	2,45 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	247 mg
Sůl	0,52 g
Sacharidy	15,90 g

Postup přípravy

1. Květák rozebereme na růžičky a mrkev rozkrojíme podélně na půlky. Květákové růžičky, mrkev a fazolové lusky povaříme skoro doměkka v lehce osolené vodě.
   Povařenou zeleninu vyjmeme z vody a necháme vychladnout.
   Cuketu nakrájíme na kolečka asi půl centimetru silná. Mrkev a cuketová kolečka okořeníme sušeným česnekem.
2. Vejce rozklepneme do misky, přilijeme pivo, přidáme lžičku soli a lžičku pepře a podle potřeby přisypáváme hladkou mouku, až vznikne středně husté těstíčko, asi jako na palačinky, které necháme 15 minut odstát.
   Připravenou zeleninu pak máčíme v těstíčku a smažíme dozlatova v rozehřátém oleji.