Rajčatové ragú s červenou čočkou a nudlemi

Suroviny
Porce: 1 porce
1 lžíce olivového oleje
3 řádně dozrálá rajčata
1 lžička pesta z medvědího česneku
bio sušený cibulový granulát
sůl, pepř
1 hrst červené čočky
2 hrsti dlouhých tekých nudlí
2 hrsti na drobno pokrájeného hlávkového zelí
Nutriční hodnoty
Energie | 725 kJ / 173 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 1,62 g |
Tuky | 12,81 g |
Vláknina | 3,13 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 83 mg |
Sůl | 0,15 g |
Sacharidy | 11,32 g |
Postup přípravy
- V menším hrnci či rendlíku rozehřeje olivový olej, přidáme na kostičky pokrájená rajčata a necháme je pustit šťávu. Přidáme pesto z medvědího česneku, sušenou cibuli, sůl a pepř. Ztlumíme plamen, zakryjeme pokličkou a necháme chvíli podusit.
- Červenou čočku propláchneme na cedníku a přidáme k základu omáčky, podle potřeby podlijeme vodou. Zvolna vaříme 5 minut odkryté, poté přiklopíme pokličkou a necháme ještě 10 minut dojít a zhoustnut.
- V mezičase ve vedlejším hrnci uvaříme nudle, scedíme a přidáme ke směsi. Nakonec přidáme propláchnuté zelí a vše promícháme. Minutku provaříme, dochutíme dle své chuti a můžeme podávat.