Lívanečky s kukuřičnou moukou s kořeněnými švestkami

Suroviny

Lívanečky:

1/2 hrnku polohrubé mouky

1/2 hrnku kukuřičné mouky

2 lžičky prášku do pečiva

špetka soli

2 lžíce hnědého cukru

1 vejce

1 a 1/4 hrnku mléka

1 lžíce oleje

olej na smažení

Kořeněné švestky:

500 g švestek

4 lžíce hnědého cukru

1 tyčinka skořice

3 hřebíčky

1 hvězdička badyánu

6 lžic jablečného moštu

2 lžíce rumu

Nutriční hodnoty

Energie7 913 kJ / 1 891 kcal
Bílkoviny31,47 g
Tuky25,91 g
Vláknina18,98 g
Cholesterol259 mg
Sodík211 mg
Sůl0,85 g
Sacharidy352,71 g

Postup přípravy

  1. Na lívance vymícháme těsto ze všech surovin, nakonec vmícháme i olej. Na rozehřátém oleji v lívanečníku smažíme malé lívanečky.
  2. Švestky přepůlíme, vyjmeme pecky, dáme do kastrolu, přisypeme cukr, přidáme koření a přilijeme mošt. Vše přivedeme k varu a asi 8 minut povaříme. Dochutíme rumem a necháme lehce vychladnout.
  3. Hotové lívanečky podáváme s kořeněnými švestkami, můžeme dozdobit šlehačkou.