Lívanečky s kukuřičnou moukou s kořeněnými švestkami

Suroviny
Lívanečky:
1/2 hrnku polohrubé mouky
1/2 hrnku kukuřičné mouky
2 lžičky prášku do pečiva
špetka soli
2 lžíce hnědého cukru
1 vejce
1 a 1/4 hrnku mléka
1 lžíce oleje
olej na smažení
Kořeněné švestky:
500 g švestek
4 lžíce hnědého cukru
1 tyčinka skořice
3 hřebíčky
1 hvězdička badyánu
6 lžic jablečného moštu
2 lžíce rumu
Nutriční hodnoty
Energie | 7 913 kJ / 1 891 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 31,47 g |
Tuky | 25,91 g |
Vláknina | 18,98 g |
Cholesterol | 259 mg |
Sodík | 211 mg |
Sůl | 0,85 g |
Sacharidy | 352,71 g |
Postup přípravy
- Na lívance vymícháme těsto ze všech surovin, nakonec vmícháme i olej. Na rozehřátém oleji v lívanečníku smažíme malé lívanečky.
- Švestky přepůlíme, vyjmeme pecky, dáme do kastrolu, přisypeme cukr, přidáme koření a přilijeme mošt. Vše přivedeme k varu a asi 8 minut povaříme. Dochutíme rumem a necháme lehce vychladnout.
- Hotové lívanečky podáváme s kořeněnými švestkami, můžeme dozdobit šlehačkou.