Bezlepkové pečené lívanečky

Suroviny

1 ks ovocné přesnídávky (použila jsem meruňkovou)

4 PL javorového sirupu

1 vejce

červená mouka Doves farm (dle potřeby), jinak lze i rýžovou a jiné BL mouky

1 ČL prášku do pečiva

5 menších sladkých meruněk na kostičky

1 PL strouhaného kokosu

1 ČL chia semínek

špetka soli

Nutriční hodnoty

Energie1 914 kJ / 458 kcal
Bílkoviny11,58 g
Tuky20,66 g
Vláknina4,95 g
Cholesterol259 mg
Sodík208 mg
Sůl1,03 g
Sacharidy53,85 g

Postup přípravy

  1. Metličkou dobře vymícháme přesnídávku s vejcem, sirupem, solí. Vmícháme kokos,chia a necháme 10 min stát. Následně vmícháme prášek do pečení a přidáváme mouku tolik, než nám vznikne polohusté lívancové těsto. Nakonec vmícháme me(f)ruňky 🙂
  2. Formy na koblížky (takové mističky velikosti lívanečku) vystříkáme sprejem na pečení. Do každé mističky dáme těsta po hranu. Dáme do trouby vyhřáté na 200°C, kterou následně stáhneme na 170°C.
    Pečeme cca 20 min dle typu trouby. Upečenost vyzkoušíme párátkem.
  3. Servírujeme dle chuti s džemem, smetanou, javorovým sirupem, atd.
    Díky přesnídávce a meruňkám jsou velmi vláčné i bez tuku.