Suroviny

Porce: 1 porce

1 lžíce olivového oleje

6 menších žampionů

2 rajské jablíčka

1 lžíce passaty

5 dcl smetany

1 lžíce smetanového sýra

provensálské koření, sůl

Nutriční hodnoty

Energie	1 178 kJ / 282 kcal
Bílkoviny	6,45 g
Tuky	13,24 g
Vláknina	7,80 g
Cholesterol	6 mg
Sodík	150 mg
Sůl	0,30 g
Sacharidy	30,27 g

Postup přípravy

1. Žampiony očistíme a nakrájíme na tenké plátky. Na menší pánvi rozpálíme lžíci olivového oleje a žampiony na něm orestujeme do změknutí. Poté přidáme rajčata a passatu, ztlumíme plamen a krátce vše podusíme. Počkáme až rajčata pustí šťávu a začnou se lehce rozpadat.
2. Přilijeme smetanu a nakonec přidáme sýr a bylinky. Dosolíme dle chuti a ještě chvíli redukujeme do krémové konzistence omáčky. Podáváme s těstovinami/rýží/kuskusem nebo kouskem dobrého čerstvého pečiva.