Cuketovo – rajčatová směs se zelím a bylinkami

Suroviny
1 a 1/2 PL olivového oleje
6 cherry rajčátek
oregano, bazalka
špetka soli
1 středně velká cuketa
1 lžička másla
1/4 hlávky bílého zelí
1 chilli paprička
1 cibule
+ 1 balíček širokých nudlí
Nutriční hodnoty
Energie | 1 615 kJ / 386 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 15,64 g |
Tuky | 8,69 g |
Vláknina | 32,90 g |
Cholesterol | 20 mg |
Sodík | 145 mg |
Sůl | 0,00 g |
Sacharidy | 46,56 g |
Postup přípravy
- Na oleji zpěníme cibulku. Přidáme pokrájené kousky cukety, podusíme, dál přidáme pokrájená rajčátka, nakrájené zelí, nasekanou chilli papričku. Vše zamícháme a restujeme. Necháme dusit do změknutí zeleniny. Vznikne nám pěkná šťáva i bez zahuštění. Vsypeme bylinky, zamícháme a ještě krátce podusíme.
- Nakonec vložíme na zjemnění máslo.
- Podáváme se širokými nudlemi, které uvaříme podle návodu.